家庭で作れるロシア料理 ダーチャの菜園の恵みがいっぱい! /

家庭で作れるロシア料理 ダーチャの菜園の恵みがいっぱい! / 荻野恭子 〔本〕 9784309280608

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5.00点
遅くなりすみません。一昨日届いてます早速ありがとうございました❗また機会がございましたら宜しくお願い致します(*^^*)
投稿日:2018/08/19 HMV&BOOKS online Yahoo!店で購入しました。

商品説明

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DESCRIPTION

発売日:2006年07月 / ジャンル:実用・ホビー / フォーマット:本 / 出版社:河出書房新社 / 発売国:日本 / ISBN:9784309280608 / アーティストキーワード:荻野恭子 / タイトルキーワード:カテイデツクレルロシアリョウリ

内容詳細:ロシアでは多くの人たちが、週末にはダーチャと呼ばれる菜園つきセカンドハウスで野菜や果物作りを楽しみます。そこで収穫した新鮮な食材を使ったお料理はどれもヘルシーでおいしい!本書では、野菜たっぷりの伝統的な家庭料理をはじめ、広大な大地が生んだ地方色豊かな郷土料理など、これまであまり知られていなかったロシア料理の奥深い魅力を、レシピとエッセイでご紹介します。目次:ダーチャの恵みをいかした昔ながらの料理(冷たいボルシチ/ そばのカーシャ―そばの実粥・・・

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商品の詳細
ジャンル実用・ホビーフォーマット
出版社河出書房新社発売日2006年07月
ISBN9784309280608発売国日本

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HMV レビュー
ロシア人が週末を過ごす菜園つきセカンドハウス「ダーチャ」。そこで収穫した野菜たっぷりの伝統的な家庭料理をはじめ、地方色豊かな郷土料理など、あまり知られていないロシア料理の魅力をレシピとエッセイで紹介。
〈荻野恭子〉東京生まれ。女子栄養短期大学卒業。料理教室「サロン・ド・キュイジーヌ」主宰。著書に「ロシア料理」がある。
内容詳細
ロシアでは多くの人たちが、週末にはダーチャと呼ばれる菜園つきセカンドハウスで野菜や果物作りを楽しみます。そこで収穫した新鮮な食材を使ったお料理はどれもヘルシーでおいしい!本書では、野菜たっぷりの伝統的な家庭料理をはじめ、広大な大地が生んだ地方色豊かな郷土料理など、これまであまり知られていなかったロシア料理の奥深い魅力を、レシピとエッセイでご紹介します。

目次 : ダーチャの恵みをいかした昔ながらの料理(冷たいボルシチ/ そばのカーシャ―そばの実粥 ほか)/ 日本でもおなじみのロシア料理をマスターしよう(ピロシキ/ ボルシチ ほか)/ 手作りで気軽にもてなすロシアンパーティ(ニューイヤーパーティ/ 春のおもてなしに/ ビュッフェパーティ/ ティーパーティ)/ 大地に根ざした多彩な郷土料理(中央アジア/ コーカサス/ ウクライナ、ベラルーシ/ バルト)

キャスト&クルー
原作 : 荻野恭子 / 沼野恭子

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